Proença-a-Nova: Alimentação saudável na Rota dos Sabores

Reconquista - 29/10/2026 - 10:30

No âmbito das comemorações do Dia Mundial da Alimentação, os alunos dinamizaram a atividade “Rota dos Sabores Saudáveis”, em Proença-a-Nova.

Refeições foram preparadas pelos alunos

No âmbito das comemorações do Dia Mundial da Alimentação, os alunos dos Cursos Profissionais de Técnico de Restaurante/Bar (TRB), do 12.º ano, e de Técnico de Cozinha/Restauração (TCR), do 10.º ano, dinamizaram a atividade “Rota dos Sabores Saudáveis”, que aliou gastronomia, educação alimentar e sustentabilidade.

A atividade decorreu sala de professores, bar dos alunos e restaurante pedagógico, na Escola Básica e Secundária Pedro da Fonseca, onde instalaram pontos de degustação com diversas propostas gastronómicas, como entradas e canapés, mocktails e bolos de fruta.

O objetivo foi “sensibilizar os participantes para a importância de uma alimentação saudável e equilibrada, promovendo hábitos alimentares mais conscientes”.

Em destaque “estiveram os bolos de fruta elaborados com recurso ao reaproveitamento de fruta, uma abordagem que evidenciou a importância da redução do desperdício alimentar e da adoção de práticas mais sustentáveis”.

A iniciativa foi desenvolvida no âmbito das disciplinas de Serviço de Restaurante-Bar, Cozinha de Restaurante, Práticas de Cozinha e Pastelaria e Turismo, Gestão e Marketing.

A ação contou ainda com o apoio da Equipa Eco-Escolas.