The Fork Awards: O Provence em Proença-a-Nova nomeado

Reconquista - 01/10/2026 - 8:00

O Provence, em Proença-a-Nova, gerido pela chef Maria Caldeira de Sousa, é um dos 33 restaurantes nomeados para os TheFork Awards 2026.

Restaurante é gerido pela chef Maria Caldeira de Sousa

O Provence, em Proença-a-Nova, gerido pela chef Maria Caldeira de Sousa, é um dos 33 restaurantes nomeados para os TheFork Awards 2026, que distingue a gastronomia nacional. A indicação deste restaurante chegou pelas mãos dos chefs Marlene Vieira e João Narigueta, integrando-o numa seleção nacional onde figuram espaços conduzidos por alguns dos mais reconhecidos profissionais do país e do mundo, incluindo vários detentores de Estrelas Michelin.

Ao longo de 2026, a competição está a decorrer em várias etapas, desde a constituição do júri, passando pela apresentação dos nomeados e abertura das votações, até à gala a 23 de novembro, onde serão revelados os vencedores.

O projeto ‘TheFork’ pretende dar visibilidade às novas aberturas e reaberturas que marcaram o último ano gastronómico em Portugal, reunindo cerca de 60 chefs e quatro jornalistas gastronómicos que, pela sua experiência e autoridade, selecionaram os 33 restaurantes nomeados.

Entre eles está O Provence, “que se tem destacado pela sua forma como contribui para colocar Proença-a-Nova no panorama gastronómico nacional”.

A votação é aberta ao público, que pode escolher o seu favorito para o People’s Choice Award, sendo contabilizado apenas o último voto associado a cada endereço de e mail.