InovCluster: Queijos com DOP promovidos em França

Reconquista - 18/06/2026 - 9:30

O InovCluster promoveu a valorização dos queijos com DOP em Paris e Normandia, em França.

Comitiva contactou com os produtores franceses

O InovCluster – Cluster Agroindustrial do Centro promoveu, de 7 a 10 de junho, a valorização dos queijos com DOP (Denominação de Origem Protegida) em França, em Paris e Normandia, realizada no âmbito Provere Queijos Centro de Portugal, reunindo produtores e representantes do setor da região Centro (Beira Baixa, Serra da Estrela e Rabaçal).

Nesta iniciativa, dedicada à internacionalização, inovação e valorização dos queijos com DOP, a missão teve como principal objetivo “proporcionar aos participantes o contacto direto com modelos europeus de referência na produção, comercialização, promoção turística e valorização territorial de queijos qualificados com DOP”.

O programa integrou a participação no Salon du Fromage et des Produits Laitiers, em Paris, considerado “um dos mais importantes eventos profissionais internacionais dedicados ao setor dos queijos e produtos lácteos” e que reuniu mais de duas centenas de produtores, afinadores, distribuidores, compradores internacionais, associações setoriais e empresas ligadas à inovação agroalimentar.

A missão seguiu com uma visita acompanhada à Gourmet Selection, evento realizado em simultâneo com o Salon du Fromage, permitindo conhecer tendências e oportunidades no segmento gourmet e da gastronomia especializada, na qual se inclui igualmente o queijo.

A componente mais técnica da missão decorreu na Normandia, onde os participantes percorreram parte da Route des Fromages AOP de Normandie, reconhecida internacionalmente como um modelo de referência na integração entre produção agrícola, transformação alimentar, turismo gastronómico e valorização do património cultural.

O programa incluiu visitas a várias queijarias e encontros de trabalhos, que permitiram “aprofundar o onhecimento sobre os modelos de governação da fileira, os mecanismos de proteção e valorização das denominações de origem e as estratégias de promoção territorial associadas aos queijos Camembert de Normandie, Pont-l’Évêque, Livarot e Neufchâtel”.